新メニュー!かごしま黒豚で焼きしゃぶ!薬研堀店 2020年7月21日 WRITER 豚焼肉専門店 元祖ぶたせんたー この記事を書いている人 - WRITER - 豚焼肉専門店 元祖ぶたせんたー 豚肉の美味さ・奥深さ・素晴らしさに取り憑かれ、豚肉を愛してやまない 豚肉のプロフェッショナル集団。 命ある「豚」へ感謝し、豚肉を食す。 ぶたせんたーは豚肉の魅力を存分に引き出し、豚肉を余すことなく美味しく食べていただく、幸せな食事をプロデュースいたします。 「かごしま黒豚」の焼きしゃぶを始めました! せごどん(西郷隆盛)も愛した「かごしま黒豚」は、鹿児島県の代表的な黒豚です。 さつまいもを食べて育った「かごしま黒豚」の肉質は、繊維が細かく、やわらかく、保水性が高く、サッパリしているのが特徴です。当店では、そのサッパリ感を活かし「焼しゃぶ」スタイルでご提供いたします!余分な脂を落とし、ポン酢タイプのタレにサッと付けてお召し上がりください。 ☑チェック 焼きしゃぶとは、サッと火を通して食べる食べ方で、肉は薄くカットされているのが特徴です。 しゃぶしゃぶの様にお湯にくぐらせるのではなく、炙っていただきます。 炙ることによって余計な水分や脂を落とし、タレが薄まることなく最後までお肉の美味しさを堪能できます。 「かごしま黒豚」はこんなに素晴らしい! かごしま黒豚のおいしさの背景には、過去4回もの改良を加えた努力があります。 「サツマ」→「ニューサツマ」→「サツマ2001」→「クロサツマ2015」 現在でも更なるおいしい黒豚を求め、生産者たちの情熱とともに改良を続けているそうです。 この記事を書いている人 - WRITER - 豚焼肉専門店 元祖ぶたせんたー 豚肉の美味さ・奥深さ・素晴らしさに取り憑かれ、豚肉を愛してやまない 豚肉のプロフェッショナル集団。 命ある「豚」へ感謝し、豚肉を食す。 ぶたせんたーは豚肉の魅力を存分に引き出し、豚肉を余すことなく美味しく食べていただく、幸せな食事をプロデュースいたします。 前の記事 -Prev- 豚肉との相性抜群の「らっきょう」を今年も手間と時間をかけまくって手作りしてみました。 次の記事 -Next- 元祖ぶたせんたー薬研堀店の自粛要請に伴う臨時休業について 関連記事 - Related Posts - 豚肉との相性抜群の「らっきょう」を今年も手間と時間をかけまくって手作りしてみました。 最新記事 - New Posts - 営業再開及び時短営業について 大衆豚焼肉 元祖ぶたせんたー 駅元町の1月の営業と店休日の変更について 元祖ぶたせんたー薬研堀店の自粛要請に伴う臨時休業について 新メニュー!かごしま黒豚で焼きしゃぶ!薬研堀店 - Comments - コメントをキャンセル メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目ですコメント 名前 * メール * サイト